Frisk skåret frugt og grøntsager foretrækkes af forbrugerne på grund af deres friskhed, ernæring, bekvemmelighed og forureningsfrie egenskaber, især på catering- og detailmarkederne. Imidlertid er disse frugter og grøntsager i forarbejdningsprocessen, såsom rengøring, skrælning, prægning, skæring osv. ...
Læs mere